Απευθείας από τη φύση. Τα πλεονεκτήματα του φρέσκου κρέατος αγριόχοιρου σε μια συνταγή χωρίς σιτηρά. Μαγειρεύεται με την διαδικασία αργού ψησίματος (slow cooking) που διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του κρέατος. Το αποτέλεσμα είναι ένα γεύμα με μεγάλη θρεπτική αξία και υψηλή γευστικότητα.